Permisos para food trucks en México
Recuerda el éxito en los permisos de food truck no es algo tan fácil y sencillo de hecho todos los food trucks que puedas ver en la CDMX seguro pasaron por muchos obstáculos y sólo lo han conseguido los que ha acatado la normas de viabilidad y libre transito.
En las calles de México y en especial los food truck en la CDMX el permiso para poner tu food truck no siempre es igual en todas las delegaciones cada delegación tiene sus recomendaciones para poderte brindar el famoso permiso para venta de comida en food truck.
Aquí te dejo la recomendaciones para iniciar tu negocio, recuerda que el permiso puede ser para food truck o combi food truck esto dependerá de tu proyecto.
1.- Fija 1 a 3 lugares en dónde veas paso peatonal constante y si ves mucho coches fíjate que al menos tu futuro comensal tenga espacio aledaño para estacionarse
2.- Entrevistate con el representate de esa colonia y solicitale su autorizacón , anuencia o permiso para estacionarte en tu food truck, esto no quiere decir que el vecino se dueño de la calle pero si es importante que ellos estén a favor de que tu food truck esté en su vencidario.
3.- Una vez que conseguiste este permiso con los colonos, ahora sí podrás dirigirte al municipio o delegación correspondiente a esa colonia dónde se estacionará tu food truck.
4.- Pregunta en la administración los requisitos y muestra tu proyecto ya con el permiso de los colonos, de esta forma ellos sabrán que al menos no habrá quejas por ver tu food truck en la calle.
5.- Cumple con todas las normas de protección civil, y de higiene en tus alimentos para que continúes prestando el servicio de food truck.
Este permiso de food Truck sólo es para en calles, existen mas forma que más adelante te informaré.
Food Truck medio
Food truck marketing BTL es una estrategia basada en la creatividad para dirigirse de manera directa a las personas.
Sorprende, emociona, provoca y divierte, en un BTL truck, derivado de un foodtruck.
Las activaciones de marca son estrategias de Marketing no masivas que pueden suscitarse en lugares inesperados, en puntos de venta o en eventos de lanzamiento. Están dirigidas a segmentos específicos y son perfectamente combinables con otras acciones BTL , a fin de potenciar la emoción y la sorpresa en quien las vive.
Aplicar esta estrategia BTL, sin embargo, conlleva mucho trabajo, como la realización de un estudio de mercado, la definición de objetivo, el despliegue de creatividad y sobre todo, la medición de resultados.
Si tu empresa va a aplicar la publicidad BTL es porque ya tiene una planeación previa y sus objetivos han sido bien establecidos.
La creatividad será el meollo de esta estrategia, pues se dirige a las personas de una manera personal y directa, teniendo como punto de arranque la sorpresa.
El food truck para activación BTL, considera lo siguiente: